Международным европейским коллективом на пожилых людях (старше 60 лет) было проведено исследование по обогащению рациона питания естественными полифенолами. Это достигалось путём включения в меню ягод, цитрусовых, гранатового сока, зелёного чая, тёмного шоколада и т.п. Анализировалось содержание семи кишечных метаболитов триптофана в сыворотке крови. Среди них по сравнению с контрольной группой наблюдалось увеличение содержания только индол-3-пропионата (вещество обладает нейропротекторными, антиоксидантными и антиамилоидными свойствами), причём у тех участников исследования, которые не имели почечной дисфункции. При этом в составе кишечной микрофлоры у данной группы наблюдался ряд изменений, в частности, увеличение численности бактерий, относящихся к порядку Clostridiales.

Диета, богатая полифенолами, увеличивает концентрацию индол-3-пропионата в сыворотке крови у пожилых людей при условии нормальной функции почек. Данный результат может быть полезен при планировании исследований с использованием продуктов метаболизма триптофана.

Первоисточник:
Peron G., Meroño T., GargariG., et al., A polyphenol-rich diet increases the gut microbiota metabolite indole 3-propionic acid in older adults with preserved kidney function, Molecular Nutrition and Food Research, № 2022, стр. e2100349/DOI: 10.1002/mnfr.202100349